[BEANS] SINGLE ORIGIN ETHIOPIA Benchi Maji - Gesha Karmachi - G1(Natural)

ETHIOPIA 🇪🇹
Benchi Maji - Gesha Karmachi - G1  (Natural)

Gesha Karmachiはエチオピアで最古のコーヒー原生林と考えられている「ゴリ・ゲシャ・フォレスト」からわずか15kmの場所に位置する、多様な生態系と手つかずの自然環境が残る秘境で「ゲイシャ品種」の故郷としても有名なエリアです。(当ロットはゲイシャ品種ではありません)

昨年のCM(Carbonic Maceration)プロセスに引き続き、今年はナチュラル・プロセスで丁寧に仕上げられた素晴らしい生豆の買い付けを行いました。

ストロベリーなどの華やかで溌剌としたアロマに始まり、白桃のように柔らかな甘酸味、冷めるにつれダージリンな余韻が伸びる、とても綺麗な印象のコーヒーです。

Crop(収穫年度)：2025-2026
Producer(生産者名)：Mr. Yesfu
Farm(農園)：500 Various Smallholder Farmers
Area(生産地区)：Gesha, Benchi Maji
Altitude(標高)：1,700-1,850m
Variety(品種)：Heirloom (74110, etc.)
Process(精製方法)：Natural
Roast Level(焙煎度合)：Medium roast

Taste(味)：Strawberry, Floral, White Peach, Darjeeling.

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